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1: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:55:55.14 ID:Mtb7hMKn0 BE:232392284-PLT(12000) ポイント特典
【超意外】カメラ屋だと思って入ったら、超ウマいカレー屋だったでござる! 「カレーの惑星」東京・下北沢

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店の外観は、そのお店の「顔」である。その顔ひとつで売上に大きな影響を与える。お店の提供するサービスと外観がマッチしている方が、お客さんに戸惑いも少ないはず。しかし逆に、外観と店の中身が極端に違うと、意外性が生まれて話題になるだろう。

たとえば東京・下北沢の『カレーの惑星』は、外観だけでカレー屋と判断するのは難しい。なぜならどう見てもカメラ屋にしか見えないからだ。えっ……ここ、カレー屋だったの!?

以下、全文はこちら
https://rocketnews24.com/2017/10/09/965855/




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引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1507542955/
3: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:57:04.43 ID:t87nhyXN0
手間かかるがナンの原価率とか1割以下だしな




19: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:59:51.21 ID:aIl79IeB0
>>3
人件費も原価に入れようね




36: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:05:00.29 ID:i1fLm6N00
>>19
人件費は原価ではなく、販管費じゃねーのか?




68: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:15:47.71 ID:h1/0LR5M0
>>36
答えは原価にも販管費にも入る




121: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:27:32.37 ID:b6f2J1dG0
>>68
原価をどーするかは、組織や人やなに見るかでかわるしな

普通は入れないけど




4: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:57:11.05 ID:D5F+x79g0
潰れないのはネパールカレー
インド人のカレー屋は閉店ラッシュ




6: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:57:45.69 ID:cdEuOHMn0
どこの店も同じサラダだよねキャベツの千切りの




43: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:07:39.40 ID:zCvqFHhO0
>>6
オレンジ色のドレッシングかかってるやつでしょ




256: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:19:42.83 ID:+tRhGmg60
>>6
オレンジ色のドレッシングかかってるやつな
あれはインドでは一度も出なかった




7: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:57:56.86 ID:SAEVTbpl0
カレー屋は仮の姿




8: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:58:03.32 ID:34sORlNW0
潰れないというかオーナーコロコロ変わってる
そしてネパール人が運営してる
なんかやり方あるんかねw




362: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 22:15:11.20 ID:0VfWN2dv0
>>8
やり方っていうか
ネパール人がやってるインド料理屋って
同じチェーンの系列でもないのに
メニューとか味ってどの店も似たり寄ったりだよね




373: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 22:49:17.88 ID:ftCej+3a0
>>8
あー。どっちかというと商売する方がブローカーに搾取されるモデルなんだろうな
ひどいなぁ




10: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:58:31.60 ID:CIQIIyty0
ネスレとかSBのスパイスが糞高いから
あの店でスパイス直接売ればいいと思うんだが




186: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:49:35.43 ID:L+UtXLdr0
>>10
日本のスパイス業界はハウスとSBの寡占状態で
珍しいのを手に入るのはなかなか大変なんだ(´・ω・`)

誰かこの業界に風穴を空けてくれ




11: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:58:37.58 ID:HyUCbtuw0
まぁココイチ如きが我が物顔で席巻してる市場なんて余裕だろうな




12: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:58:42.76 ID:fAh7X9Ao0
12時台に白衣着て暇そうにチラシ配ってるところばかりだろ




13: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 18:58:58.61 ID:SgASgRN40
近所のカレー屋がいつの間にか『ガンジス川』から『エベレスト』に変わっていた
いっぺんも入ったことないから中身(スタッフとか)も入れ替わってるのかは不明




24: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:01:00.66 ID:yxlgbSFP0
>>13
名前w




457: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 09:08:39.00 ID:E9L4zHml0
>>13
地元www




20: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:00:15.57 ID:Fsc2Btgk0
ナーンノーララーイス?




27: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:02:09.34 ID:68fezG4s0
ネパールの国旗が飾ってあるカレー屋はどこも美味い




30: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:03:21.73 ID:9qF9AM2W0
いや、まぁまぁ潰れてる




31: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:03:36.59 ID:sz/gS6Cg0
国どうこうより美味い方が大事




32: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:03:54.27 ID:CUzkUD0c0
ネパールのカレーが一番食べやすい




35: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:04:06.30 ID:o++tJ62t0
意外に手頃値段なんだよな




37: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:05:08.93 ID:2/wXrfto0
地元駅近くのインド料理屋
しょっちゅう潰れてる
でも毎回別のインド料理屋が建つ




38: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:05:32.18 ID:qSXI5tOf0
いや、時々中身が入れ替わってるんだけど




45: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:08:00.38 ID:1OS2wGQM0
いや、結構潰れてるが




47: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:08:09.32 ID:DAiXDk9Y0
うちの近所にも「インドカレー」屋ができたんだけど、
ベトナムの生春巻きとか日本で有名なアジアン料理を
一通り用意してるカオスな店だったわ

んで、予想通り大して流行ってないんだけど、
なんか知らんがたまに店の前がうるさいときがあって
常連らしき客が「やっぱり本場はいいよねえ」とか言ってんの。
それがバブルを忘れられない古い感じのオバサンで外国人と
やたらとフレンドリーで、特に他に人が通ると店員との仲良し
っぷりをアピールしてる。

なんかもう色々と終わってます




53: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:11:29.26 ID:isV0/Llx0
自分が10年前に通ってたインドカリー屋も潰れてないな
焼きたてのナンとサラダドレッシングが物凄く美味かった
このスレ見て久々に行きたくなった




54: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:12:05.41 ID:kK/3eQXQ0
経営圧迫するのは人件費だからな
後はお察し




57: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:12:37.95 ID:CIQIIyty0
人件費じゃねーよ家賃だよ




76: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:17:45.56 ID:HEhyxHgb0
近所にあったけど潰れて居酒屋になったわ
その居酒屋も潰れそう




78: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:17:51.31 ID:WbglZUeQ0
インドカレーといいながらネパール陣だらけで
給料未払いで回してたりするからじゃねえ




87: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:20:41.87 ID:MEGjNiOm0
わざわざ日本まで既定カレー屋さん開いてくれるなんて絶対いい奴やん!!




88: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:20:42.43 ID:0b8LfCD10
俺も久々にアバシでカレー食いたくなった




92: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:21:17.76 ID:e+OPRmIo0
ココイチより美味いし安い




94: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:21:57.91 ID:xj0OMaiK0
きちんとしたインド人のカレー屋に行きたい
リストとかないかなあ




98: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:22:37.95 ID:VgtHKhcw0
こちとら近くにCoCo壱しかない田舎で




103: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:23:41.98 ID:y4+Vipwa0
たしかに
近所にインド人見たいのがやっているカレー屋があるが潰れないわ。




150: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:35:05.46 ID:W7nrKkmh0
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178: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:46:34.72 ID:qj2a+uJS0
>>150
理由は何?




220: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:04:20.29 ID:daK7xSDk0
>>150
これマジかっ
日本人が、まだ腰に刀を差してると思ってるぐらいか?




224: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:05:16.08 ID:71ekn4Nr0
>>150
食うのはチャパティらしいな




228: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:06:15.86 ID:USJQqKJp0
>>224
ロティも食ってるぞ
多分ヒンドゥーとイスラムで違うのかも




276: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:30:17.20 ID:bA8wUeOE0
>>228
絶対旨いのはロティだよね、日本じゃあまり見かけないが。ナンは俺には高級すぎる、チャパティは貧し過ぎるし
インドではパンジャブ料理が一番好き




300: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:54:53.01 ID:D5F+x79g0
>>276
うちの近所のインド料理屋がパンジャビ。
とても美味しいんだけど客が付かなくて潰れそうだ。
マスターいい人なのに残念だよ。




160: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:38:09.62 ID:z9mC/09o0
最近よくあるパキスタンカレー屋のナンうめえよ




161: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:38:45.71 ID:/2oQwvjn0
よくインド人が店のビラを配ってるが、誰も受け取らないので気の毒(´・ω・`)




174: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:45:44.71 ID:nWebYE690
銀座のインドカレー屋さんは美味しかったよ。1000円で食えるからお前らも食べに行くといいよ。




196: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:53:50.77 ID:Vg7pr1L70
資金洗浄だろ
まずいしガラガラだし
インド人ですらねえ




205: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 19:55:08.96 ID:Se6ZnYno0
パクチーってカレーに入れるものなの?
クソまずいんだけど




213: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:01:00.67 ID:bA8wUeOE0
>>205
高級レストランではパクチー(ヒンディー名:ダニア)がよく使用される。
安飯屋じゃあまり見かけないな。




218: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:03:55.76 ID:NT+BEk6R0
大学の近くのインドカレー屋は日本風にアレンジしてるらしい
バングラ人言ってた
焼きたてナンは旨いけど




231: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:07:27.72 ID:USJQqKJp0
パクチー否定は多いが
カレーの基本はクミン、コリアンダー、ターメリックだぞ




275: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:29:03.58 ID:yutsNVzP0
>>231
それは種の方だろ
まあインド人のレシピとか見ると葉っぱぶっかけるのも普通みたいだが




277: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:32:09.69 ID:Xjex2iRU0
>>275
カースリメティは必須




232: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:07:30.84 ID:K5S1O+Hq0
明らかに潰れまくりなんだが




246: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:15:49.38 ID:6Wnmw1x+0
鶏ばっかりやないか
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591: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 21:37:22.50 ID:d+vGcuIr0
>>246
ヒンズー教とイスラム教でANDを取るとムルギーかマトンぐらいしか残らない
インド人はそもそも肉を全く食わない人もすごく多い(数億人はいるはず)




283: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:35:15.84 ID:6qfwyFw50
それなりに潰れてるぞ




296: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:51:56.87 ID:Cop7WKf40
魚介を使ったシャバシャバの南インドのカレーが好き
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321: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 21:14:50.38 ID:o++tJ62t0
本業はインド料理の香辛料輸入




401: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 01:02:37.08 ID:TpNoWZtn0
カレー屋が潰れると高確率でまたカレー屋ができる




435: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 06:57:12.64 ID:3MoeTxBt0
サイドビジネスしてそうw




473: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 10:15:00.68 ID:qcJ0MGHu0
S&Bの名店カレーシリーズがうまい
コロンビア8のスパイスカレーの再現度が高くてビビるわ
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481: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 11:40:45.74 ID:KrufQaPX0
>>473
これレトルト?初めて見たわ




492: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 12:16:28.35 ID:UtFBubbU0
>>473
美味しそう




509: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 14:19:55.67 ID:ld/96l6U0
>>473
コロンビア8のカレーはレトルトじゃ無理だろ




475: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 10:35:41.15 ID:4l0Sdsj80
インドより下手したら需要あるのかもな




506: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 13:55:03.12 ID:KfD5CXrU0
こういう所のカレーの美味さが全くわからん
ココイチや松屋のは大好きなんだが




511: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 14:27:54.56 ID:fhsfAfPb0
そういえば純日本人が経営するインドカレー屋って見たことないな




512: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 14:43:43.82 ID:BzXiPbVS0
>>511
日本人経営でネパール人雇ってるチェーン店があったはず




540: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 21:26:07.06 ID:kxmjacHH0
給料=住まいと飯、らしいからな




541: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/10(火) 21:35:51.51 ID:Py3udD/e0
1200円でカレー、ナン、タンドリーチキン食べ放題だから
タンドリーチキン10個食べたら
勘弁して下さいってあたま下げられた、




548: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 05:21:44.85 ID:JF+KbW1D0
インドカレーって自分で作っても普通にうまいのができるよね
敷居が高そうに見えて実は楽




563: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 13:59:46.95 ID:lkzhUEvR0
インドの謎




567: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 14:18:57.86 ID:Fh4aTo9n0
チーズナン旨すぎ問題




571: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 14:36:22.44 ID:sXh+LuHy0
>>567
わかる




574: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 14:55:15.93 ID:Fh4aTo9n0
>>571
何なんだろうねあれ
店によって違うだろうけど、かぶりつくとドロっととろけるちょっと甘いチーズがめっちゃ旨い




575: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 15:20:57.21 ID:KdKqgvPi0
>>574
カッテージチーズなんですがね。
本気のインド料理屋は自家製。




579: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 15:53:26.44 ID:Fh4aTo9n0
>>575
おぉそうだったのか、メモメモ




583: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 16:45:20.99 ID:bYxc+So30
チーズナンてちょっとしたピザっぽい




587: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 17:49:49.85 ID:tQMeeX6KO
>>583
チーズナンとは別にピザナンもある




588: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 18:06:15.19 ID:bYxc+So30
>>587
それはナンなのかw




589: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 18:09:56.42 ID:tQMeeX6KO
>>588
ナンだったよwww




595: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/11(水) 21:54:55.24 ID:lUxwlskC0
どこでもマトンカレーなら外れは無い
ただし歯に詰まる




240: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:13:29.43 ID:sr+abprb0
ナンで潰れないの?




242: 名無しの生活暮らしさん 2017/10/09(月) 20:14:04.16 ID:4zPkWATH0
>>240
ナンでだろうね




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